|
|
Kerst Konijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stuks konijnenbouten
500 gram Zuurkool
50 gram uien
25 gram wortelblokjes 10 mm
1 dl rode wijn
2.5 el ketjap manis
2 tel sambal
5 gram gemalen verse peper
5 gram zout
20 gram boter of margarine
Voor de smaakstoffen geldt:
Uiteraard zijn dit indicatie gewichten afhankelijk van hoe je eigen smaak is voeg je meer of minder kruiden zout of ketjap toe.
Voorbereiding:
* Marineer de konijnbouten met de ketjap de
sambal, peper en zout.
* Snij de wortel in blokjes van 10 mm
* Snij de uien in blokjes van 10 mm
Bereidingswijze:
* Marineer de konijnenbouten met de sambal
en de ketjap peper zout .
* Laat boter of margarine smelten en
braad hierin de konijnenbouten goudbruin.
* Blus af met de rode wijn, voeg de uien,
wortelblokjes en de zuurkool toe.
* Deksel op de pan.Op laag vuur garen. Bereidingstijd ongeveer 1 uur.
|
|
|